Cách làm món gỏi cuốn Thủy Nguyên đậm chất Hải Phòng

 Hải Phòng không chỉ được biết đến là nơi có nhiều cảnh đẹp thiên nhiên mà còn là nơi có những món đặc sản rất đặc biệt, không nơi nào trên dải đất chữ S có được. Món gỏi cuốn Thủy Nguyên là từ khóa được nhiều chị em phụ nữ tìm kiếm trong thời gian gần đây. Cùng Review Nào tìm hiểu xem cách làm nó như thế nào, có khó không nhé:

1. Nguyên liệu

Nguyên liệu gồm có: tôm đầm, đậu, trứng, thịt ba chỉ hoặc giò lụa, rau xà lách, rau mùi, rau răm, hành lá tươi và bún.

Xem thêm: Top 10+ món ngon đặc sản Hải Phòng nổi tiếng nhất định phải thử một lần

2. Cách làm

- Rau rửa sạch, để ráo nước. Trứng đập ra tô, đánh đều rồi cho lên chảo rán chín. Đậu cắt miếng dài vừa ăn, rán chín.- Nếu dùng thịt ba chỉ thì bạn luộc lên, không thì dùng giò lụa cho tiện mà cũng rất ngon.- Hành lá cắt gốc, luộc chín vừa rồi vớt ra để ráo nước.- Trứng, bún, thịt ba chỉ hoặc giò lụa cùng đậu sau khi rán xong thì cắt dạng thanh dài với chiều ngang khoảng 1cm, chiều dài khoảng 5cm - 7cm.- Có thể thêm cà rốt cho đẹp và cà rốt cũng cắt như trứng, thịt.- Tôm rang chín. Món này dùng tôm đầm sẽ ngon hơn rất nhiều, để cả vỏ rang lên ăn sẽ giòn hơn, do tác giả không mua được tôm đầm nên phải dùng tôm to bóc vỏ để làm món này.

3. Cách cuốn

Để hành đầu tiên rồi tới rau xà lách, rau mùi, rau răm, bún, thịt, trứng, đậu, tôm, cà rốt và cuối cùng cuốn lại bằng hành là được.Nước chấm có thể pha như nước chấm nem rán (chả giò) hoặc bạn nấu cà chua chín rồi nêm nếm chua ngọt vừa miệng chấm cũng rất ngon. Với công thức này, dùng 3 quả cà chua cắt nhỏ, hành khô phi thơm, cho cà chua vào nấu nhừ rồi thêm bột nêm, mắm, đường cho vừa miệng. Khi nào cà chín nhừ thì cho hành tươi cắt khúc vào là được.

Có thể bạn quan tâm: Top 8 quán bánh đa cua Hải Phòng ngon khó cưỡng